没那么多顾忌了。

    第一盏酒后：花炊鹌子、荔枝白腰子

    第二盏酒后：奶房签、三脆羹

    第三盏酒后：羊舌签、萌芽胘

    第四盏酒后：肫掌签、鹌子羹

    第五盏酒后：胘脍、鸳鸯炸肚

    第六盏酒后：沙鱼脍、炒沙鱼衬汤

    第七盏酒后：鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑

    第八盏酒后：螃蟹酿橙、奶房玉蕊羹

    第九盏酒后：鲜虾蹄子脍、南炒鳝

    第十盏酒后：洗手蟹、鯚鱼假蛤蜊

    第十一盏酒后：五珍脍、螃蟹清羹

    第十二盏酒后：鹌子水晶脍、猪肚假江瑶

    第十三盏酒后：虾橙脍、虾鱼汤齑

    第十四盏酒后：水母脍、二色茧儿羹

    第十五盏酒后：蛤蜊生、血粉齑

    这三十道菜品中有七道为脍，也就是切片生吃，可见当时这种吃法很时髦，这种吃法在唐朝的时候流传下来的，当时完全是原生态，无污染，刺身，生鱼片绝对是一种美味。