第12章 鱼丸
鱼肉炖汤,先要用菜油煎一下再炖。煎鱼时候要小火,别糊了。 鱼丸就是把鱼肉取出骨刺,然后剁碎,加鸡子蛋清,……”王震慢慢把做法说给齐三娃,还要把后世的东西名字不一样的换掉。用了一刻钟这才说清楚,齐三娃这才点头说记住了。 “呵呵,记住就好。如果这次你做成了,以后就跟着少爷我混吧。保证你有做不完的新菜。”王震拍了一下三娃的肩头鼓励道。 “好,多谢少爷。小的一定会做好。”齐三娃连连对王震行礼道。 “好了,少爷我不喜欢行礼,你就免了吧。好好做,只要今晚夫人夸你做得好,你就跟我混吧。”说完走出厨房。 “哎,我这就准备。”三娃开心的答道。 在唐朝,做一个家奴要是有一门手艺是很了不起的,最基本的饭碗保住了。所以听到少爷让自己跟他混,还教自己做菜,齐三娃真的是开心不已。 一碗『奶』白『色』的鱼汤,里面还有炖的酥烂的鱼肉。另一个盘子里是烧的鱼丸。 王夫人喝了两碗鱼汤,吃了十几个丸子这才停了下来。心满意足的开口说道:“不错,这鱼汤和鱼丸都是佳品。三娃今日做得好,有赏。” “味道不错吧母亲,以后啊,您想吃了说话,我让小六子给你弄去。回来做了给母亲吃。” “好~这是什么鱼如此的美味!” “额,里~鲫鱼,鲢鱼。适合做汤。鲶鱼,就是大黑鱼骨刺少,适合做鱼丸。”王震擦擦汗说道。差点,差点说顺嘴了。 如果母亲知道是鲤鱼,绝对不会再吃了。她可是知道奉公守法的好良民。 过了几日,王乐文的诞日就要到了。可是王震真的不知道送什么好。突然看到自己家里画上的印章,不由得拍了拍自己的脑门说道:“这不是有现成的嘛!我怎么真的忘了。” 当天下午去街上买了一块玉石。一把雕刻刀,想亲自给王乐文刻一个章。 一边熟悉着手感把手章形状刻了出来,下面是四方的,上面的部分王震准备雕刻一只猛虎。 随着手感渐渐找回来,那种感觉再次出现,顺着玉石的纹理,一只活灵活现的猛虎被王震雕刻出来。左前爪抬起踩在一方釉『色』的石头上,张开嘴,向着山下咆哮。 底下方印一边一个篆字,四周分别为‘虎啸山林’。印章刻着隶书繁体的王乐文印。 雕刻好以后,王震又用纱巾打磨圆润,这才包裹好,放在一个盒子里。耗时半天一个晚上,一个诞日礼物已经雕刻好。这时就差两天就到了。