第一千三百九十七章 不哔哔,我就砸钱
晚上到家,杨东旭不但看到了百茜,还看到了刚从国外回来的冉菲菲。
“听说你要在燕京这边弄块地”杨东旭抿了一口茶随口问道。
一天没有见到自己儿子的百茜,抱着小文武在旁边稀罕的不得了。冉菲菲时不时伸手去逗一逗文武的小胖脸。
“准备盖一栋结合餐饮、住宿和休闲中心,住宿方面我准备交给李富珍那边设计。杨家宴这边主打的还是菜品,这个老本行不能丢。
然后休闲中心这边,各种保养和按摩什么的,我也准备请专业的人来管理,总之就是准备打造一个以杨家宴为名头的超级旗舰店。”冉菲菲点了点头开口说道。
“怎么想起来弄这个”杨东旭不禁有些好奇。
“没办法,谁让单纯的做菜杨家宴现在已经走到了尽头。之后需要做的就是维护好这个品牌,然后继续开发新菜品,或者复原国宴菜就行。
而想要增加杨家宴的收入,为了维护品牌你除了推出新菜品之外。老菜品的涨价只能根据市场行情来,不能名头大了就胡乱涨价。
所以想来想去就只剩下以杨家宴为核心,拓展商业链条了。现在不是都讲什么餐饮休闲一天话吗所以我打算尝试一下。也算对目前杨家宴经营莫属的一种改进。”
弄一个综合性的吃饭、休闲中心并非是冉菲菲心血来潮的决定。是经过她对市场考察之后,以及结合自己管理杨家宴这么多年的经验,绝对对杨家宴经营方向做出的调整。
杨家宴继续打造顶级国宴菜,各种顶级菜系的中餐这一点不会变,这个是根本。而保住这个本本的同时,冉菲菲又不想把杨家宴去运作上市高什么虚头巴脑的东西。因此拓展商业链条就成了很好的选择。
“准备投资多少啊”
“这个也是这次回来要找你商量的事情,燕京这边地皮不便宜,再加上建造装修什么的,目前准备投资3个亿吧。”
“这么多”杨东旭愣了一下。
“这只是保守投资,地皮、建造还有装修的钱占大头,到时候里面的各种设施肯定要最高档的。再加上人员培训,各种技术相关的,下总体来怎么也要5个亿左右吧。”
“你这是准备搞多大”杨东旭不禁问道5个亿差不多都可以拿去盖楼了。
而冉菲菲只是拿这么多钱,盖一个综合性的饭店,这个投资绝对的大手笔。
“楼层肯定没有办公大厦那么高,但占地肯定比大商场少不了。因为我没打算设立饭店大厅用餐位置。
无论是吃饭,还是洗浴,或者是保养,都是完全私密单独的区域。也就说你进一个大套房,不但可以在里面单独用餐。
里面还有洗浴中心、按摩、保养、小的个人电影院、甚至有相对独立的读书区域。这样的一个客人独占的空间就要大很多,想要接待更多的客人,占地小了肯定不行。”
“感觉有点像是会所。”杨东旭沉吟一下说道。
“有借鉴会所的地方,里面也会设立点歌房,甚至小酒吧这样可以和朋友一起开心的地方。
不过我不搞什么拉关系走人脉做擦肩生意,就是单纯的休闲娱乐。进来之后可以享受到最大的放松,吃好的美食,享受最舒适的服务,比住在五星级酒店还爽的那种。”
“这是准备拓展高消费群体了”
“杨家宴原本高消费的顾客就不少,单单是一个小套餐的国宴菜就将近两千块了。大一点的席面基本都是几万打底的,没钱怎么可能吃不起
所以既然有这么多的高消费顾客,如果不拓展拓展盈利模式,就太浪费了。还有一点就是给杨家宴打打名气。”
“这个打名气怎么说”杨东旭有些疑惑。
“还能怎么说,就是告诉同行