厨子专门处理各色菜式。这几年菜品丰富，厨子的手艺和技术也越来越变化多端，想要伺候王子公孙那点口福，没点与时俱进的头脑，连厨子也当不好。

    “都开吃！”

    “循毓，循寂，都别忙了，开吃！”

    “世叔少待，这就来。”

    兄弟二人抬了两只大木桶过来，都是酒水。一只是葡萄酒，是“皇庄”酿造的上品，甜口润喉，非常适合唐人口感。另外一只大木桶，装的是麦芽酒，用了啤酒花，所以实际上是啤酒。

    属于梁丰县子府上的特产，主要是加压冷藏这个财力，一般人玩不转。

    别看只是木桶，却是钢罐里面做了银质衬底，木桶上面有一只阀门，打开之后，两斤的玻璃杯打三分之二的酒液，能出三分之一的泡沫。

    比不上非法穿越之前的质量，但也沙口，而且口感不硬，味道固然乖乖的，被一帮洛阳人称呼为“马尿”酒，但喝得人很多。

    原因倒也简单，喝两斤啤酒，一天不吃饭也不会觉得饿，天天坐着发呆的牲口，两斤啤酒提供的热量，够他们消耗的。

    泡沫少或者不起泡的，在码头、市场、物流行非常兴盛，缘由也是因为这酒热量高，口感固然有点怪怪的，但确实抗饿。

    因为主粮还是糜子、水稻的缘故，各色麦类作物的价钱一直不算高。虽然面粉已经成了特大城市的重要食物来源，但全国大部分下田，尤其是北方和中原，都是随手种一点小麦、大麦。

    亩产一般也就是六十斤八十斤，但因为种的面积大，总产量也是相当惊人。像幽州以北地区，小麦亩产也就六十斤出头一点，但总的种植面积，超过两百万亩，那就数量十分恐怖了。

    若非农业技术和农业劳动人口分配的进一步优化，即便有那么多可耕地面积，也会因为人手不足，而无法耕种。

    但随着技术的推进，在“地广人稀”的贞观二十五年，被浪费的土地很少，即便要休耕保肥，轮换的耕地面积，也是动辄百万亩。

    正因为有了这个基础，啤酒也就有了下放到轻体力劳动者这一层次的资格。价格相对低廉，产量相对丰富，还不占用日常所需的主粮，只是酿酒这个事情，麦酒算不算违法，还是模棱两可的境况，所以即便京城已经开始有人追捧这种口感古怪的新酒，但大规模上市，还遥遥无期。

    嗤——

    老张自己灌了一杯啤酒，舔了一口上面的白白的泡沫，咕咚咕咚先灌了两口，这才抄起盘子里的一把肉串，撸得相当开心。

    “来来来，干了干了。”

    “干了！”

    都是两斤的玻璃杯，或是琥珀色的啤酒，或是紫红色的葡萄酒，碰了一下杯子，各自干了一大口，篝火堆前，羊羔已经上架开始炙烤。只一会儿，脆皮的焦香味道就冒了出来。

    起酥的外层已经被片了下来，上面撒了调味料，也有不撒的，但不管如何，篝火照映之下的羊油，散发出令人垂涎三尺的香气。

    “这物事喝起来像马尿，可入口倒是不差。”

    程处弼攥着一杯啤酒，咂咂嘴，那种沙口的感觉，的确相当不错。

    “你他娘的又喝过马尿了？”

    “进了河中，马尿就是好东西！”

    程处弼抓起一只羊腿，油脂正在向外冒出，撕扯了一口鲜嫩的羊羔腿肉。汁水横飞之后，更是把浓密的胡须都糊满了肉油。

    猛吃了几口，又顿顿顿灌了一大口啤酒，程处弼这才盯着篝火，回忆着说道：“缺水的时候，先要紧着战马。难保会遇上天气大变的时候，这光景，架个锅，就要生火煮尿，尽量让水蒸气通过铁管来冷凝取水。要说这水，也算是能喝干净的，但还是有马尿的味道。”

    “你他娘的还真喝