第43章制作菜谱(下)
孟川从司务长办公室出来之后,就直奔后厨,刚来到后厨就看到三个给养员正在往仓库里搬蔬菜,米,面之类的食材。 WwWCOM
孟川看到了,也连忙过去帮忙搬食材,三个给养员看到孟班长主动帮自己搬食材,心里对孟川顿时有了好感。
其中一个给养员道:“孟班长,不用帮忙,我们几个一会就搬完了。”
孟川笑道:“没啥事,又不是很重,咱们先搬再。”
食材很快就搬完了,孟川看着三人也都有点累,道:“大家都先休息休息,正好聊聊。”
三人本来搬食材就累了,听到孟川的话,就纷纷找地方坐下了。
孟川问道:“三位同志,我问一下,咱们这些蔬菜花了多少钱啊!”
最左边的那个给养员道:“孟班长,蔬菜没花多少钱,大头都花在肉上了。”
哦,孟川点点头,继续问道:“那你们对现在的时令蔬菜价格有什么了解么?”
中间的那个给养员道:“现在因为快十月份了,所以菜品也不多,虽然市场上的反季节蔬菜很多,但是那个价格太贵了,是平常菜价的两倍左右,所以我们一般都买那些时令蔬菜,这样比较划算。”
孟川看了看几个给养员买回来的菜,大多是一些茄子,包包菜,芹菜之类的。
孟川指了指这些菜,问道:“这些菜都是现下的时令蔬菜么?”
三个给养员同时点头,道:“是,孟班长。”
孟川问道:“你们,如果我减少一半的肉供给量,改成买一些新鲜蔬菜,这样钱够不够?”
左边的给养员道:“那肯定够啊,肉多贵啊,菜多便宜啊,只要不是特别贵的菜,那肯定是够的。”
孟川一听计划可行,连忙道:“几位兄弟,你们给我讲讲现在菜的价格呗。”
三个给养员经常去菜市场买食材,所以蔬菜的大概价格都是能出来的,于是你一嘴,他一句的讲出了现在市场的菜价。
孟川拿笔记下来之后,对三人道了谢,就出去找了个僻静的地方开始算菜价。
战士每是一斤半的肉供给量,改成一斤的话,营养也是绝对跟的上的,剩下的钱就可以购买新鲜蔬菜。
豆角三块八一斤,西兰花三块钱一斤,空心菜两块九一斤,蒜薹四块钱一斤,孟川看着这菜价突然明白为什么部队要吃土豆,白菜了,这些菜咋都这么贵,动辄三四块钱一斤,就连黄豆芽都一块五一斤,怎么不去抢钱啊,这么贵,谁吃的起。
看来改良伙食也绝对不是这么简单的,自己要是要好好在算一下,看钱到底够不够使。
计算了半,按照每人半斤的菜钱,四个主菜的标准,那就是六七块钱的菜价,一两顿,那就是十二三块钱,加上十块钱的肉钱,还有早餐钱,一三十勉勉强强够了,既然钱勉强够用,那就要试一试,看看战士们的反响怎么样。
很快孟川就做好了菜谱,把菜谱交给了司务长,司务长看着这上面的价格,一正好三十块钱,笑道:“孟班长,你可真的给我花的分文不剩啊,不过这上面的菜倒是看起来很不错,什么豆角炒肉,蘑菇炒肉,蒜薹炒肉,这的确比土豆炖肉和萝卜炖肉看起来好多了,那个老三样,我现在看着都反胃。”
孟川听到司务长的话,惊喜道:“司务长,那你的意思是这个菜谱可以通过了?”
司务长拍了拍菜谱,道:“暂时通过,等后看战士的反响,如果战士的反响不好,那你可要从新给我在做一个食谱。”
孟川立刻敬礼道:“是,司务长。”
晚上例行开会的时候,孟川对一班长道:“一班长,这个会议你来主持,我刚来也不太清楚情况,今我就当你的副手,帮你做下记录。”